Lofter Cafe (Нонгкхай, Таиланд)

Оказывается, в Таиланде есть кофе

Мы отправляемся в кофейню Lofter Cafe, которая открылась 6 мес. назад в г. Нонгкхае. Именно сюда приезжают российские туристы в поисках новой тайской визы. Город расположен на границе с Лаосом.

О кофейне

Кафейня была открыта как семейный бизнес. Здесь предлагается широкий выбор кофе, фруктовых напитков и десертов. Особенность заведения — местный кофе, выращиваемый в горных районах пров. Чианграй (пос. Дой Чанг).

Главный редактор Moscow Business Times пробует тайский кофе

Поселение Дой Чанг расположено на высоте 1000-1700 м. (над уровнем моря), что является благоприятной средой для выращивания кофе. Всего кофейным хозяйством в стране занимается около 1000 семей из племен Ака, Лису, а также китайского Юньнань. Кофе прошел  европейскую сертификацию, имеет присвоенный географический знак. Проект осуществляется под патронажем Короля и Правительства. Кстати, в скором времени в Таиланде появится свой шоколад.

Интерьер

Кафе выполнено в современном стиле «лофт». Это значит высокие потолки, обилие дерева и металла и максимальный простор. Здесь приятно почитать утренний выпуск новостей или проверить почту, сидя за каким-нибудь MacBook.

Дегустация

Я бы не сказал, что тайский кофе вкуснее более привычных нам вариантов из Южной Америки. Но оно имеет особенный, свойственный ему характер и аромат арабики. Нежный, мягкий вкус «тонируется» легкими древесными нотками. Его точно стоит попробовать. Хотя бы один раз в жизни.

Тайский десерт родом из Португалии

Латте (фраппе) с попкорном (75 бат) — очень вкусный «ледовый» кофе. Яркий, деликатный вкус (особенно «тонкий» и одновременно «структурный» в тайской версии кофейных зерен). Идеально сочетается с молоком и сливками. Карамельный попкорн, завершающий вкус, просто идеален. Напиток очень калорийный, поэтому не для приверженцев диеты. Оценка — отлично.

Хрустящий блин (59 бат) — хрустящий блинчик («роти») со сливками и тайским десертом (тонкие нитки сладкого желтка). Последний на самом деле родом из Португалии и именно португальцы завезли его в Таиланд. Вкусное, хрустящее, сливочное блюдо. Тесто — идеальное. Вкус желтка, на самом, деле очень молочный и сливочный (кто-нибудь пробовал Pastel de nata?). Оценка — отлично.

Сервис

Приятный и доброжелательный.

Чуть-чуть не хватило до идеала

Выводы

Кроме того, мы попробовали пирог, но он был не самый удачный (по тесту), поэтому финальная оценка — очень хорошо, но не отлично.

 

 

Нужно имя?

В России «встречают по одежке, а провожают по уму».

Создадим эффективное, продающее название для Вашего бизнеса. В портфеле работ крупные компании и федеральные сети. Стоимость услуги: 2500 руб. Подробности