Баракат (Москва)

Лучшая шурпа, качественная узбекская еда

vikatitova_20160922_154235_5003
Интерьер ресторана

«Баракат» — сетевой ресторан восточно-европейской кухни (2 заведения в городе). Мы посетили ресторан «Баракат» в ТЦ Vegas (Каширское шоссе).

Дизайн — отличный, наверное, один из самых лучших — без лишних перекосов на восток и запад.

Итак, оценка блюд:

Шурпа (360 руб.) — отлично. Лучшая шурпа в Москве, на мой вкус. Превосходная баранина (корейка) — очень нежная, правильной текстуры, идеально приготовленная. Приятно есть. Ароматный, густой и плотно раскрывающийся бульон сочетается с мясной составляющей. Картофель делает блюдо более гармоничным, а овощи обогащают вкус корейки свежестью. Оценка — отлично.

unnamed2
Шурпа

Суп-пюре тыквенный (270 руб.) — не хватило большей сладости в балансе бульона (мед). В Баварии такие супы обогащают пивом. Оценка — очень хорошо.

Салат «Бухара» (240 руб.) — сладкий перец, помидоры, огурцы, копченый домашний сыр. Я бы сыр сделал поджаристым, а овощи – сильнее карамелизованными. Оценка — хорошо.

unnamed
Пахлава «Домашняя» по-узбекски

Салат «Баракат» (440 руб.) — печеные овощи, крица. Качественное сочетание. Оценка — хорошо.

Пахлава «Домашняя» по-узбекски (190 руб.) — и снова не хватило меда, игры вкусов и текстур. Тесто невыразительное. Оценка — средне.

s5ax_xszghe
Дегустация

Имеется винная карта, кальян.

Заведение с большой перспективой.

Средний счет — 1200 руб.

Оценка — хорошо.

Нужно имя?

В России «встречают по одежке, а провожают по уму».

Создадим эффективное, продающее название для Вашего бизнеса. В портфеле работ крупные компании и федеральные сети. Стоимость услуги: 2500 руб. Подробности